性能方面，vivo S7搭载了高通骁龙的765G 5G处理器，搭载了8GB的LPDDR4X+运行内存。存储内存为128GB或256GB的配置，采用的是UFS2.1闪存芯片。具有出色的性能与游戏表现。

骁龙765G采用了7nm制程工艺，其CPU拥有4个Kryo475核心，最高主频 2.4GHz，其GPU则为Adreno 620。无论是日常使用还是游玩手游，骁龙765G都有不错的表现，而更大的内存则可以多开更多的APP，存储更多的本地与缓存内容并提高系统流畅度。

实际测试结果来看，vivo S7搭载的骁龙765G的性能表现还是比较出色的，在安兔兔跑分中已经能够达到32万多分，其中CPU部分为109901分，GPU部分得分为93615，而在GeekBench 5中单核有分，多核有分，从对比结果来看整体表现略低于其他品牌搭载骁龙765G处理器的手机。