处理器作为手机的运算中心，是支撑其他一切手机体验的前提。三星Galaxy Note20 Ultra 5G配备了高通最新的骁龙865 Plus处理器，这是高通目前最强大的移动处理器，且目前只有极少数的电竞游戏手机搭载，而三星Galaxy Note20 Ultra 5G则是定位全功能体验的水桶机。拥有电竞游戏手机的性能体验，却能比游戏手机做的更多。

此外，除骁龙865 Plus处理器之外，新机还配备有最高12GB的LPDDR 5运存+最高512GB的UFS 3.1闪存，为游戏性能的释放提供了有力保障。

测试《和平精英》，将游戏画质设置为HDR高清和极限帧率。游戏过程中无论是跳伞、转向、飙车，还是钢枪等，游戏操控都非常跟手。吃鸡类游戏，谁先发现敌人谁的胜率就更大，有经验的朋友都知道听脚步声非常关键，三星Galaxy Note20 Ultra 5G支持游戏杜比全景声，吃鸡听声辨位，体验更沉浸。

通过PerfDog记录游戏帧率，三星Galaxy Note20 Ultra 5G可以达到60帧满帧，且波动范围非常小。当然，该机也可以选择90帧模式/超高清模式，这点用户可以根据个人习惯调节。

赛车类游戏对屏幕触控的准确率要求比较高，高刷新屏幕的触控灵敏度可以很好的提升游戏体验。试玩《QQ飞车》，这款游戏已经适配了三星Galaxy Note20系列的高帧率模式，体验方面无论是漂移，还是加速，画面都不会存在拖影现象，帧率也能保持在120帧左右。

当然，谈一款手机的游戏体验，不是单靠罗列硬件配置，系统的游戏功能优化也很重要。三星的游戏加速引擎进行了进一步优化，支持免打扰等模式。骁龙865 Plus带来的高画质游戏体验，配合系统的软件优化，新机的游戏体验稳占安卓第一梯队。